Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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--Pasta #1
4 tazas harina de trigo integral
1/2 taza harina de maiz
1 1/3 tazas agua
1/3 taza mantequilla de maní
1 huevo
--Pasta #2
4 tazas harina de trigo integral
2/3 taza harina de maiz
1/2 taza banano -- hecho puré
1 huevo
1 1/4 taza agua
2 cucharadas aceite vegetal
2 cucharadas melaza
2 cucharadas canela

Combine todos los ingredientes # 1 y mezcle profundamente. Amase en una superficie ligeramente con harina. Deje a un lado. Combine todos los ingredientes de la mezlca #2 y mezcle profundamente. Amase en una superficie con harina.

Enrolle cada pasta por separado a 1/8 de pulgada de grueso, en rectángulos.
Ligeramente cepille con un poco de agua en la parte de arriba de la pasta. Coloque la pasta oscura en la parte de arriba , luego enrolle como una jelly roll. Envuelva el rollo en plástico y deje enfriar en el congelador por 1 hora. Corte en rodajas de 1/4 de pulgada. Colóquelos en una bandeja con aerosol no pegajoso. Cocine a 350 grados por 1 hora.

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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--Dough #1
4 cups whole wheat flour
1/2 cup cornmeal
1 1/3 cups water
1/3 cup peanut butter
1 egg
--Dough #2
4 cups whole wheat flour
2/3 cup cornmeal
1/2 cup banana -- mashed
1 egg
1 1/4 cups water
2 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons molasses
2 tablespoons cinnamon

Combine all #1 ingredients and mix thoroughly. Knead on a lightly floured
surface. Set aside. Combine all #2 ingredients and mix thoroughly. Knead
on a lightly floured surface.

Roll each dough separately to a 1/8 inch thickness, into rectangles.
Lightly brush a little water over the top of the light dough. Place the
dark dough on top, then roll up like a jelly roll. Wrap the roll in
plastic and chill in the freezer for one hour. Cut the roll into 1/4 inch
slices. Place them on a cookie sheet sprayed with non-stick spray. Bake at
350 degrees for one hour.