2 / 3 taza de puré de plátanos (bananos) maduros
1 / 2 taza de mantequilla suave
3 huevos grandes
3 / 4 taza de agua
2 tazas de harina blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharaditas de canela
1 / 2 taza de pecanas picadas


En el tazón mezclar juntos el puré de banano y la mantequilla hasta que este cremoso.
Añadir los huevos y el agua. Mezclar los ingredientes secos.
Añadir las pecanas. Untar en molde para pastel uniformemente con mantequilla y despues rocear un poquito de harina. Hornear a 350F/177C durante unos 35 minutos. Deje enfriar.

Frosting

2 taza de puré de banano
1 cucharada mantequilla
6 cucharadas algarrobo en polvo
2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela

DEcore el pastel y coloque pecanas en trocitos.
*El algarrobo casi sabe a chocolate.