3 1/2 taza de harina regular
3 tazas de harina integral
2 tazas de avena
1 taza de harina de maiz
1/4 taza leche en polvo instantanea
1/8 cucharadita de sal de mar o de mesa
1 taza de verdura picada(Ej. zanahoria, papa, calabaza, etc.)
1 diente de ajo
2 tazas de agua
2 sobres de levadura diluido en 1/2 taza de agua tibia
1 huevo mezclado con una cucharada de leche

Coloque los ingredientes secos en un tazon grande; mezcle bien. Pique la verdura y ajo en un procesador. Cocine en 2 tazas de agua por 10 - 15 minutos. Deje enfriar un poco y agregue a la mezcla de ingredientes secos. Mezcle bien con las manos. La masa quedara tiesa. Si e necesario, agregue mas agua. Enrolle a 1/4 de pulgada de grosor. Corte en rectangulos. Cepille con la mezcla de huevo y leche. Hornee a 300F/149C por 45 minutos. Apague el horno y dejelas galletas adentro toda la noche. Esto hace aproximadamente 10 dozenas de galletas de 3" x 4". Los perros se vuelven locos con estas galletitas. Les encantan!