Galletas de perritos Mágicas
Receta:
Lea toda esta receta antes de empezar.
Precaliente el horno a 350 grados F. (176 C.)
Forre 2 cacerolas de jellyrolls (estas son mas grandes que las bandejas para hacer galletas y tienen 1 pulgada mas en los extremos)con papel de cera , corte para que se ajuste a la parte de abajo solamente. Coloque el papel de cera en la cacerola y luego agregue aerosol de cocina al papel de cera. Colóquelo a un lado y prepare la pasta.
Ingredientes:
4 libras de hígado crudo (yo utilizo hígado de pollo)
7 tazas de harina regular
4 tazas de avena (moler en un procesador de comida hasta obtener migajas finas)
8 cucharaditas de caldo de pollo
1/2 a 1 taza de agua caliente(para disolver el caldo)
8 huevos, batidos
6 cucharaditas de ajo en polvo(no sal)
Disuelva el caldo de pollo en agua caliente, y dejelo a un lado.
En un tazón grande mezcle lo siguiente:
Procese el hígado hasta que este bien molido ( o finamente picado)
Agregue los huevos batidos
Agregue el ajo en polvo
Agregue el caldo disuelto
Revuelva esta mezcla hasta que este bien mezclado
Agregue a la mezcla líquida poco a poco:
1. Harina
2. Avena finamente molida
Si usted agrega la harina y la avena al mismo tiempo ,¡la mezcla se convertirá en turrón!Después de que todos los ingredientes esten completamente mezclados, unte uniformemente en la cacerola preparada de jelly roll .
Cocine al horno de 25 a 30 minutos o hasta que esten cocidas del centro. Deje enfriar un poco las deliciosas galletas en la cacerola, luego afloje la pasta al rededor de las esquinas, de vuelta la cacerola en un tablero de pan, remueva el papel de cera y corte en figuras cuadradas. Luego yo coloco las galletas en bolsas para almacenar de zipper y las guardo en el refrigerador por dos semanas. Estas galletas tambien se congelan bien.
Indirectas:
No es necesario procesar la avena, pero a mi me gusta fina asi las galletas estan menos desmenuzables.
Esta receta esta facilmente ajustada para suplir sus necesidades... Sucede que hice sufiente para 6 perros asi que diseñe esta receta para suplir mis necesidades. Juegue con la cantidad de ajo y el caldo (a mis Beards les gustan mucho ambos), pero tenga cuidado de los liquidos--- no querra que la mezcla este caldosa.
¡Buena suerte y disfrútelo!
Read this whole recipe before beginning.
Preheat oven to 350 degrees F.
Line 2 jellyroll pans (these are larger than cookie sheets and have 1 inch sides) with wax paper, cut to fit the bottom only. Place the wax paper in the pan & then spray the wax paper with a cooking spray. Set aside & prepare dough.
Ingredients:
4 pounds raw liver (I use chicken liver)
7 cups of regular flour
4 cups oatmeal (grind to a fine crumble in a food processor)
8 Teaspoons of chicken bouillon
1/2 to 1 cup of HOT water (to dissolve bouillon)
8 eggs, beaten
6 Teaspoons of garlic POWDER (not salt)
Dissolve the bouillon in the hot water & set aside.
In a LARGE bowl combine the following:
Process the liver until it is mush (or chop very, very finely).
Add the beaten eggs
Add the garlic powder
Add the dissolved bouillon
Stir this mixture until well blended.
Add to the wet mixture a little at a time:
1. Flour
2. Finely ground oatmeal
If you add the flour/oatmeal all at once, the mixture may ball up into a lump!
After the whole glop is thoroughly mixed, spread it out evenly into the prepared jelly roll pans.
Bake for 25 to 30 minutes or till baked clear through to the center.
Let the baked goodies cool in the pan a bit, then loosen the dough around the edges, turn the pan upside down onto a bread board, remove the wax paper, and cut into bait-sized squares. I then place the cookies into zip-lock storage bags and put them in the refrigerator for up to 2 weeks. These cookies freeze very well also.
Hints:
It is not necessary to food process the oatmeal, but I like it fine so the cookies are less crumbly.
This recipe is easily adjusted to fit your needs...I just happen to make enough for 6 dogs so I designed this recipe to fit my needs.
Play around with the amount of garlic and bouillon (my Beards like lots of both), but be careful of the liquids--you don't want the mix to be soupy.
Good luck and Enjoy!!!!
Precaliente el horno a 350 grados F. (176 C.)
Forre 2 cacerolas de jellyrolls (estas son mas grandes que las bandejas para hacer galletas y tienen 1 pulgada mas en los extremos)con papel de cera , corte para que se ajuste a la parte de abajo solamente. Coloque el papel de cera en la cacerola y luego agregue aerosol de cocina al papel de cera. Colóquelo a un lado y prepare la pasta.
Ingredientes:
4 libras de hígado crudo (yo utilizo hígado de pollo)
7 tazas de harina regular
4 tazas de avena (moler en un procesador de comida hasta obtener migajas finas)
8 cucharaditas de caldo de pollo
1/2 a 1 taza de agua caliente(para disolver el caldo)
8 huevos, batidos
6 cucharaditas de ajo en polvo(no sal)
Disuelva el caldo de pollo en agua caliente, y dejelo a un lado.
En un tazón grande mezcle lo siguiente:
Procese el hígado hasta que este bien molido ( o finamente picado)
Agregue los huevos batidos
Agregue el ajo en polvo
Agregue el caldo disuelto
Revuelva esta mezcla hasta que este bien mezclado
Agregue a la mezcla líquida poco a poco:
1. Harina
2. Avena finamente molida
Si usted agrega la harina y la avena al mismo tiempo ,¡la mezcla se convertirá en turrón!Después de que todos los ingredientes esten completamente mezclados, unte uniformemente en la cacerola preparada de jelly roll .
Cocine al horno de 25 a 30 minutos o hasta que esten cocidas del centro. Deje enfriar un poco las deliciosas galletas en la cacerola, luego afloje la pasta al rededor de las esquinas, de vuelta la cacerola en un tablero de pan, remueva el papel de cera y corte en figuras cuadradas. Luego yo coloco las galletas en bolsas para almacenar de zipper y las guardo en el refrigerador por dos semanas. Estas galletas tambien se congelan bien.
Indirectas:
No es necesario procesar la avena, pero a mi me gusta fina asi las galletas estan menos desmenuzables.
Esta receta esta facilmente ajustada para suplir sus necesidades... Sucede que hice sufiente para 6 perros asi que diseñe esta receta para suplir mis necesidades. Juegue con la cantidad de ajo y el caldo (a mis Beards les gustan mucho ambos), pero tenga cuidado de los liquidos--- no querra que la mezcla este caldosa.
¡Buena suerte y disfrútelo!
Read this whole recipe before beginning.
Preheat oven to 350 degrees F.
Line 2 jellyroll pans (these are larger than cookie sheets and have 1 inch sides) with wax paper, cut to fit the bottom only. Place the wax paper in the pan & then spray the wax paper with a cooking spray. Set aside & prepare dough.
Ingredients:
4 pounds raw liver (I use chicken liver)
7 cups of regular flour
4 cups oatmeal (grind to a fine crumble in a food processor)
8 Teaspoons of chicken bouillon
1/2 to 1 cup of HOT water (to dissolve bouillon)
8 eggs, beaten
6 Teaspoons of garlic POWDER (not salt)
Dissolve the bouillon in the hot water & set aside.
In a LARGE bowl combine the following:
Process the liver until it is mush (or chop very, very finely).
Add the beaten eggs
Add the garlic powder
Add the dissolved bouillon
Stir this mixture until well blended.
Add to the wet mixture a little at a time:
1. Flour
2. Finely ground oatmeal
If you add the flour/oatmeal all at once, the mixture may ball up into a lump!
After the whole glop is thoroughly mixed, spread it out evenly into the prepared jelly roll pans.
Bake for 25 to 30 minutes or till baked clear through to the center.
Let the baked goodies cool in the pan a bit, then loosen the dough around the edges, turn the pan upside down onto a bread board, remove the wax paper, and cut into bait-sized squares. I then place the cookies into zip-lock storage bags and put them in the refrigerator for up to 2 weeks. These cookies freeze very well also.
Hints:
It is not necessary to food process the oatmeal, but I like it fine so the cookies are less crumbly.
This recipe is easily adjusted to fit your needs...I just happen to make enough for 6 dogs so I designed this recipe to fit my needs.
Play around with the amount of garlic and bouillon (my Beards like lots of both), but be careful of the liquids--you don't want the mix to be soupy.
Good luck and Enjoy!!!!
