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Aims - Galletitas hechas en casa

Receta:

2 tazas de harina integral
2 tazas de harina de arroz integral
1 huevo
2 cucharadas de aceite
1/4 to 1/2 taza de mantequilla de mani

Mezcle las harina, agregue el huevo y el aceite, despues agregue la mantequilla de mani. Agregue suficiente agua para hacer una masa tiesa. Enrolle a 1/4 de pulgada de grosor y corte en formas que ud. prefiera. Empiece a hornear a 350F/177C y cuando se empiecen a dorar baje la temperatura del horno a 200F/93C o 250F/121C.
Note:
Las galletitas tambien pueden ser horneadas a 350F/177C hasta que esten doraditas. Apagar el horno y dejarlas dentro toda la noche.
Coloque las galletitas en el congeldor si no han sido consumidas en una semana.

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