2 taza harina
3 cucharadas aceite vegetal
1 taza germén del trigo
1 huevo levemente batido
1/2 taza caldo de pollo
2 cucharaditas perejil picado
1 taza hígado de pollo picado, cocido

Precalentar el horno a 400 F. (204 grados C. ) Combine la harina y la harina de maiz. En un tazón separado, batir el huevo con el aceite, luego agregue el caldo y el perejil, mezcle bien. Agregue el hígado de pollo y mezcle bien. La pasta estará firme. Coloque la pasta en una superficie con harina y amase brevemente. Enrolle de 1/2 de grueso y corte en figuras. Coloque en una bandeja engrasada , 1 aparte . Cocine por 15 minutos o hasta que estén firmes. Guarde en el refrigerador . Nota de Ursula R. Taylor : esto está según lo fijado, pero en la lista de ingredientes dice germén del trigo pero en las instrucciones dice harina de maiz.

2 c. flour
3 T. vegetable oil
1 c. wheat germ
1 egg, lightly beaten
1/2 c. chicken broth
2 tsp. chopped parsley
1 c. chopped chicken liver, cooked


Preheat oven to 400F. Combine flour and cornmeal. In separate bowl, beat egg with oil, then add broth and parsley, mix well. Add dry ingredients to bowl a little at a time, stirring well. Fold in chicken livers and mix well. Dough will be firm. Turn dough out on lightly floured surface and knead briefly. Roll out 1/2" thick and cut into shapes. Place on greased cookie sheet 1" apart. Bake 15 minutes or until firm. Store in refrigerator. Note from Ursula R. Taylor: this is as posted, but ingredients list has wheat germ and directions say cornmeal.