Terrones de Hígado
Receta:
1 lb. liver
1/2 cucharadita polvo de ajo
1 huevo
2 taza harina de trigo integral
Precaliente el horno a 350 F. (176 C.). Mezcle el huevo y el polvo de ajo en un procesador de comida hasta que este uniforme (una licuadora también funcionara) hasta que el hígado se vea como comida de bebe. Revuelva la harina poco a la vez hasta que tenga una pasta delgada pero pura. Esparcir en una cacerola engrasada de 8x8 pulgadas. Cocine hasta que se seque, aproximadamente 30 minutos. Corte en cuadrados de 1/2 pulgada. Congele y utilice cuando sea necesario. No necesita congelar.
1 lb. liver
1/2 tsp. garlic powder
1 egg
2 c. whole wheat flour
Preheat oven to 350F. Mix liver, egg and garlic powder in food processor until smooth (a blender will work too) until liver looks like baby food. Stir in flour a little at a time, until you have a thick but pourable batter. Spread into a greased 8"x8" pan. Bake until dry, approx. 30 minutes. Cut into 1/2" squares. Freeze and use as needed. No need to thaw.
1/2 cucharadita polvo de ajo
1 huevo
2 taza harina de trigo integral
Precaliente el horno a 350 F. (176 C.). Mezcle el huevo y el polvo de ajo en un procesador de comida hasta que este uniforme (una licuadora también funcionara) hasta que el hígado se vea como comida de bebe. Revuelva la harina poco a la vez hasta que tenga una pasta delgada pero pura. Esparcir en una cacerola engrasada de 8x8 pulgadas. Cocine hasta que se seque, aproximadamente 30 minutos. Corte en cuadrados de 1/2 pulgada. Congele y utilice cuando sea necesario. No necesita congelar.
1 lb. liver
1/2 tsp. garlic powder
1 egg
2 c. whole wheat flour
Preheat oven to 350F. Mix liver, egg and garlic powder in food processor until smooth (a blender will work too) until liver looks like baby food. Stir in flour a little at a time, until you have a thick but pourable batter. Spread into a greased 8"x8" pan. Bake until dry, approx. 30 minutes. Cut into 1/2" squares. Freeze and use as needed. No need to thaw.
