Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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12 onzas hígado crudo -- (12 a 16)
1 1/2 lbs. harina de blanca
8 onzas. Avena Quaker
3 cubos de caldo -- (carne o sabor a pollo)
Aproximadamente 1 taza de agua
2 huevos -- batidos

Precaliente el horno a 350 F. (176 C.)Engrase 3 latas (¿bandejas?). Picar el hígado finamente, o coloque brevemente en una licuadora. Mezcle la harina y la avena, agregue los cubos de caldo, los huevos y el hígado picado. Agregue suficiente agua para formar una firme pero levemente pasta pegajosa. Esparcir uniformemente en las latas, aproximadamente 1/2 de pulgada de grueso. Sumergir un cortador de galletas pequeño en la harina antes de cortar cada porción. Cocine por 1 hora. Pueden mantenerse por aproximadamente 2 semanas.


Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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12 ozs. raw liver -- (12 to 16)
1 1/2 lbs. white flour
8 ozs. Quaker Oats
3 bouillon cubes -- (meat or chicken
flavored)
Approx. 1 cup water
2 eggs -- beaten


Preheat oven to 350F. Grease 3 tins (cookie sheets?). Chop the liver finely,
or put briefly in a blender. Mix flour and oats, crumble in the bouillon cubes,
add eggs and the chopped liver. Add enough water to make a firm but
slightly sticky dough. Spread evenly on the tins, about 1/2" thick. Dip a
small dog-biscuit cutter in flour before cutting out each portion. Bake 1
hour. Can be kept for about 2 weeks.