Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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2 cucharaditas gránulos de caldo de res
1/3 taza aceite
1 taza agua hirviendo
2 tazas avena entera
3/4 taza harina de maíz
1/2 taza leche
1 taza queso rallado
1 huevo -- batido
1 taza harina de centeno
2 tazas harina blanca
Topping:
1 taza caldo de res
1/2 cucharadita polvo de ajo
3 cucharadas aceite

Agregue el caldo y el aceite al agua hirviendo luego agregue la avena. Deje la pasta reposar por unos pocos minutos. Revuelva la harina de maíz, la leche, el queso y el huevo. Lentamente agregue las harinas. Amase en una superficie ligeramente harinada hasta que la pasta este uniforme y ya no este pegajosa. Enrolle a aproximadamente 1/4 de pulgada de grueso y corte en figuras de hueso. Coloque en una bandeja engrasada. Con una cuchara agregue el topping sobre las galletas. De vuelta y repita del otro lado. Cocine al horno a 325F/163C por 45 minutos o hasta que esten levemente doradas de la parte de abajo. Apague el horno y deje allí las galletas hasta que enfrien.