Las galletas de miel favoritas de Fido
Receta:
Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
-------- ------------ --------------------------------
1 taza manteca vegetal *
1 cucharada mantequilla sin sal *
1/4 taza huevos blancos
1/4 taza miel
colorante de comida -- opcional
2 tazas Harina All- Purpose
2 cucharaditas ajo en polvo
1/4 taza queso cheddar-- finamente rayado**
Semillas de ajonjolí -- opcional
* Para galletas mas crujientes, utilice solamente 1/4 de manteca vegetal , 1/2 cucharadita de margarina sin sal .
El panadero famoso del comercial, Fido utiliza queso cheddar en polvo.
1. En un tazón grande, batir la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica a una velocidad alta hasta que este cremoso, agregue los huevos blancos y la miel; batir hasta que este uniforme, agregue el colorante de comida si así lo desea.
2. Mezcle la harina, el ajo en polvo y el queso, agréguelo a la mezcla de la manteca y batir, si desea agregue mas colorante de comida.
3. Haga una bola con la mezcla, divídala a la mitad, luego en 1/4 y asi sucesivamente hasta que obtenga 36 pedacitos. Coloque harina en sus manos y enrolle los pedazoz formando bolas ( o utilice una bolsa para pasteles para hacer figuras de galletas). Colóquelas en una bandeja engrasada, luego utilice un tenedor con harina para aplanarlas y hacer un diseño entrecruzado. Rociar las semillas de ajonjolí si lo desea.
4. Cocine en un horno precalentado a 162 grados C. , hasta que esten firmes, en aproximadamente 10 minutos (para que las galletas esten mas crujientes, después de que esten cocidas apagamos el fuego y las dejamos en el horno por 5 minutos, utilizar una espátula para que se despeguen del sartén o bandeja.) Rinde: 3 docenas
Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 c Vegetable shortening *
1 t Usalted butter *
1/4 c Egg whites
1/4 c Honey
Food coloring -- optional
2 c All-purpose flour
2 ts Garlic powder
1/4 c Cheddar cheese -- fine grate **
Sesame seeds -- optional
* For even crunchier cookies, use only 1/2 cup shortening and 1/2 teaspoon unsalted butter
** The Famous Fido commercial baker uses Cheddar cheese powder
1. In a large bowl, beat shortening and butter with an electric mixer at high speed until creamy. Add egg whites and honey; beat until smooth. Beat in food coloring, if desired.
2. Combine flour, garlic powder and cheese. Beat into shortening mixture. Stir in more food coloring if you like.
3. Gather dough into a ball. Divide it in half, then in fourths and so on until you have 36 small pieces. Flour your hands and roll the pieces into balls. (Or, use a pastry bag to shape the cookies.) Place them on an ungreased cookie sheet, then use a floured fork to gently flatten them in a crisscross design. Sprinkle with sesame seeds, if desired.
4. Bake in a preheated 325'F oven until firm, about 10 minutes. (To make the cookies crunchier, after baking we turned off the heat and left them in the oven about 5 minutes, first running a spatula under each one so they wouldn't stick to the pan.) Yield: 3 Dozen
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1 taza manteca vegetal *
1 cucharada mantequilla sin sal *
1/4 taza huevos blancos
1/4 taza miel
colorante de comida -- opcional
2 tazas Harina All- Purpose
2 cucharaditas ajo en polvo
1/4 taza queso cheddar-- finamente rayado**
Semillas de ajonjolí -- opcional
* Para galletas mas crujientes, utilice solamente 1/4 de manteca vegetal , 1/2 cucharadita de margarina sin sal .
El panadero famoso del comercial, Fido utiliza queso cheddar en polvo.
1. En un tazón grande, batir la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica a una velocidad alta hasta que este cremoso, agregue los huevos blancos y la miel; batir hasta que este uniforme, agregue el colorante de comida si así lo desea.
2. Mezcle la harina, el ajo en polvo y el queso, agréguelo a la mezcla de la manteca y batir, si desea agregue mas colorante de comida.
3. Haga una bola con la mezcla, divídala a la mitad, luego en 1/4 y asi sucesivamente hasta que obtenga 36 pedacitos. Coloque harina en sus manos y enrolle los pedazoz formando bolas ( o utilice una bolsa para pasteles para hacer figuras de galletas). Colóquelas en una bandeja engrasada, luego utilice un tenedor con harina para aplanarlas y hacer un diseño entrecruzado. Rociar las semillas de ajonjolí si lo desea.
4. Cocine en un horno precalentado a 162 grados C. , hasta que esten firmes, en aproximadamente 10 minutos (para que las galletas esten mas crujientes, después de que esten cocidas apagamos el fuego y las dejamos en el horno por 5 minutos, utilizar una espátula para que se despeguen del sartén o bandeja.) Rinde: 3 docenas
Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 c Vegetable shortening *
1 t Usalted butter *
1/4 c Egg whites
1/4 c Honey
Food coloring -- optional
2 c All-purpose flour
2 ts Garlic powder
1/4 c Cheddar cheese -- fine grate **
Sesame seeds -- optional
* For even crunchier cookies, use only 1/2 cup shortening and 1/2 teaspoon unsalted butter
** The Famous Fido commercial baker uses Cheddar cheese powder
1. In a large bowl, beat shortening and butter with an electric mixer at high speed until creamy. Add egg whites and honey; beat until smooth. Beat in food coloring, if desired.
2. Combine flour, garlic powder and cheese. Beat into shortening mixture. Stir in more food coloring if you like.
3. Gather dough into a ball. Divide it in half, then in fourths and so on until you have 36 small pieces. Flour your hands and roll the pieces into balls. (Or, use a pastry bag to shape the cookies.) Place them on an ungreased cookie sheet, then use a floured fork to gently flatten them in a crisscross design. Sprinkle with sesame seeds, if desired.
4. Bake in a preheated 325'F oven until firm, about 10 minutes. (To make the cookies crunchier, after baking we turned off the heat and left them in the oven about 5 minutes, first running a spatula under each one so they wouldn't stick to the pan.) Yield: 3 Dozen
