Cantidad medida ingrediente -- método de preparación
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1 taza Harina
1 taza La harina de trigo integral
1/2 taza A Germen de trigo
1/2 taza A Seco de leche
1 taza. Azúcar morena
1/2 cdta. Sal
6 cucharadas de acortamiento de hortalizas
1 huevo
1/2 taza de agua

Mezcle la harina, la leche y la sal. Cortar el acortamiento. Batir los huevos y agregar el azúcar y el agua, mezclar haciendo una masa rígida. Dividir la masa, enrollar y cortar. Hornear sobre una hoja engrasada. Apage el horno y deje las galletas en el horno toda la noche.