Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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1 taza avena
1/3 taza margarina
1 taza agua hirviendo
3/4 taza harina de maíz
1 huevo -- batido
1 cucharada caldo de res o de pollo-- (1 a 2)
1/4 taza leche
1 cucharada azúcar
3 tazas harina de trigo integral

Mezcle la avena, la margarina y el agua. Deje reposar por 10 minutos. Agregue la harina de maíz, el huevo, el caldo, la leche y el azúcar. Agregue la harina, 1 taza a la vez. Agregue la media taza final de harina. Amase por 4 minutos. Si esta pegajosa, agregue un poco mas de harina. Enrolle la pasta de 1/3 a 1/4 de pulgada de grueso. Utilice cualquier cortador de galletas. Coloque en bandejas sin engrasa y cocine al horno a 325 grados por 50 minutos.

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 c oatmeal
1/3 c margarine
1 c boiling water
3/4 c cornmeal
1 egg -- beaten
1 tbsp. beef or chicken bouillon -- (1 to 2)
1/4 c milk
1 tbsp sugar
3 c whole wheat flour

Mix oatmeal, margarine, water in large bowl. Let set for 10 minutes. Add cornmeal, egg, bouillon, milk, sugar. Add flour, 1 cup at a time. Knead in final half cup of flour. Knead for 4 minutes. If sticky, add a little more flour. Roll out 1/3 of dough to 1/4 inch thickness. Use any shape cookie cutter. Place on ungreased cookie sheet and bake at 325 degrees for 50 minutes.