Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 taza harina de trigo integral
1/2 taza verduras cocidas-- machacado en una
licuadora (espinaca, col rizada, nabos verdes,
acelga suiza, etc.)
2 cucharadas aceite o grasa de tocino
1 cucharada comida alfalfa
2 cucharadas levadura de cerveza
3/4 cucharada comida de hueso


Mezcle todos los ingredientes juntos. Agregue suficiente leche, caldo o agua para hacer una pasta tiesa. Enrolle de una manera plana en la bandeja. Cocine al horno a 350 grados hasta que este apenas dorado. (1/2 de taza de zanahorias picadas cocidas podrian ser utilizadas en lugar de las verduras. ) Todas estas galletas contienen aproximadamente el 16 % de proteínas, 25 % de grasa, y 59 % de carbohidratos. Sin embargo, la proteína usable es incrementada por el 30% por la combinación complementaria de trigo y harina de soya.


Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 c. whole wheat flour
1/2 c. cooked greens -- chopped in a
blender (spinach, kale, turnip greens,
Swiss chard, etc.)
2 tbsp. oil or bacon fat
1 tbsp. alfalfa meal
2 tbsp. brewers yeast
3/4 tsp. bone meal


Mix ingredients together. Add enough milk, stock or water to make a firm dough. Roll out flat on a
cookie sheet. Bake at 350 degrees until barely brown. (1/2 cup chopped cooked carrots may be used
instead of greens.) All these crackers contain about 16% protein, 25% fat, 59% carbohydrate. However,
the usable protein is increased by 30% because of the complimentary combination of wheat and soy flour.