Galletas Scotty SIN Trigo
Receta:
Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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1 taza avena
1 taza harina de centeno
2 cucharadas azúcar
1 cucharada mantequilla derretida o margarina
1/2 taza leche
Combine la avena, 3/4 de taza de harina de centeno, azúcar y la margarina juntos. Lentamente agregue la leche hasta que la masa este firme pero levemente pegajosa. Coloque la masa en un tablero o mostrador. Agregue el resto de la harina de centeno hasta que la pasta endurezca un poco. Envuelva en plastico saran wrap y deje enfriar por una hora.
Precaliente el horno a 350F/177C grados. Enrolle la pasta hasta 1/4 de pulgada de grueso. Corte en figuras (a mi me gusta utilizar los cortadores de perro de scotty). Coloque en bandejas ligeramente engrasadas.
Cocine por 15 minutos. Apague el horno y deje las galletas reposar hasta que enfrien en el horno con la puerta cerrada. Guardelas en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
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1 taza avena
1 taza harina de centeno
2 cucharadas azúcar
1 cucharada mantequilla derretida o margarina
1/2 taza leche
Combine la avena, 3/4 de taza de harina de centeno, azúcar y la margarina juntos. Lentamente agregue la leche hasta que la masa este firme pero levemente pegajosa. Coloque la masa en un tablero o mostrador. Agregue el resto de la harina de centeno hasta que la pasta endurezca un poco. Envuelva en plastico saran wrap y deje enfriar por una hora.
Precaliente el horno a 350F/177C grados. Enrolle la pasta hasta 1/4 de pulgada de grueso. Corte en figuras (a mi me gusta utilizar los cortadores de perro de scotty). Coloque en bandejas ligeramente engrasadas.
Cocine por 15 minutos. Apague el horno y deje las galletas reposar hasta que enfrien en el horno con la puerta cerrada. Guardelas en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
