Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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2 libras hígado de pollo
2 tazas harina de maiz
2 tazas germén del trigo
2 huevos
2 1/2 cucharadita ajo granulado -- (no sal)
1/2 taza perejil seco

Licue los hígados en el procesador de comida, viertalo en el tazón de mezcla y gregue los otros ingredientes. Mezcle hasta que este uniforme como un batido de brownie. Esparcir en una bandeja (tamaño de la bandeja 1/2) ( yo utilizo papel pergamino para alinear la cacerola) hasta que este uniformente esparcido aproximadamente 1/3 de pulgada de grueso. Cocine al horno a 350 grados F. (176 C.) por aproximadamente 35 minutos. Cuando enfrie corte en cuadrados , o cualquier figura que prefiera. Yo los guardo en un envase con zipper en el refrigerador.

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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2 lbs chicken livers
2 cups corn meal
2 cups wheat germ
2 eggs
2 1/2 tsp. granulated garlic -- (not salt)
1/2 cup dried parsley

Liquefy livers in food processor, pour into mixing bowl and add other ingredients. Mix until smooth like a brownie batter. Spread on a cookie sheet (1/2
sheet cake size) (I use parchment paper to line the pan) until it's evenly spread about 1/3 inch thick. Bake at 350 F for about 35 minutes. When cool cut into
squares, or whatever shapes you prefer. I keep them in a ziplock bag in the refrigerator.