Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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1 taza caldo de Res
- o de pollo o caldo de vegetales
1 taza pan o harina all-purpose
1 taza harina de trigo integral o de centeno
-- U otra harina oscura
1 taza trigo de Bulgur
1/4 taza leche en polvo seca sin grasa
1 1/2 cucharadias levadura

Rinde: 30 Galletas

Utilice el ciclo de pasta. Enrolle la pasta a 1/4 de pulgada de grueso. Corte con cortadores de galleta o cuchillo. Coloque en bandejas rociadas con harina de maíz. Cubra con toallas de cocina limpias y deje reposar en un lugar caliente por 45 minutos. Cocine al horno a 325F/163C grados por 45 minutos. Cuando todas esten horneadas , apague el fuego, y deje enfriar en el horno toda la noche para que endurezcan. Guarde en un recipiente hermético.

Utilizando un cortador de figura de hueso de perro de 3.5 pulgadas, yo obtengo de 30-35 galletas de esta receta.