Galletas para Perro Gasparin
Receta:
Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
-------- ------------ --------------------------------
3/4 taza caldo de res -- 1/2 taza
- o de pollo o vegetales --
1 huevo -- 1 ea
3 cucharadas aceite -- 2 cucharadas
1 taza Harina All-Purpose -- 3/4 taza
1 taza Harina de Trigo Integral-- 3/4 taza
1/3 taza Bulgur -- ** 2 cucharadas
1/3 taza gérmen de trigo-- 2 cucharadas
1/3 taza afrecho-- 2 cucharadas
1/4 taza leche seca sin grasa-- 3 cucharadas
1/4 ramita polvo de ajo-- 1/4 cucharadita
1 1/2 cucharaditas levadura -- 1 1/2 cucharadita
**** Si usted no tiene bulgur, trate de sustituirlo con algo como un cereal de 7 granos. Los ingredientes de la primera columna son para 1 libra 1/2. Las cantidades listadas después de los ingredientes son para 1 libra.
Coloque los ingredientes en una mezcladora para hacer pan de acuerdo a las direcciones de los manufactureros presione el ciclo de "Pasta". Cuando la máquina suene, remueva la pasta a una contrapunta ligeramente harinada y con un rodillo, enrolle la pasta a 1/4 de pulgada de grueso. Utilizando un cortador de galletas con figura de hueso ( o cualquier cortador pequeño estacional), corte galletas de perro, y coloque en una bandeja ligeramente engrasada o una rociada con harina de maíz. Vuelva a enrollar los desechos y repita hasta que toda la pasta sea utilizada. Coloque en un lugar caliente y deje reposar por 30 minutos. Cocine a 325 por 30 minutos hasta que esten dorados y ya no esten suaves. Coloque en un estante para enfriar. Guarde en un recipiente hermético.
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3/4 taza caldo de res -- 1/2 taza
- o de pollo o vegetales --
1 huevo -- 1 ea
3 cucharadas aceite -- 2 cucharadas
1 taza Harina All-Purpose -- 3/4 taza
1 taza Harina de Trigo Integral-- 3/4 taza
1/3 taza Bulgur -- ** 2 cucharadas
1/3 taza gérmen de trigo-- 2 cucharadas
1/3 taza afrecho-- 2 cucharadas
1/4 taza leche seca sin grasa-- 3 cucharadas
1/4 ramita polvo de ajo-- 1/4 cucharadita
1 1/2 cucharaditas levadura -- 1 1/2 cucharadita
**** Si usted no tiene bulgur, trate de sustituirlo con algo como un cereal de 7 granos. Los ingredientes de la primera columna son para 1 libra 1/2. Las cantidades listadas después de los ingredientes son para 1 libra.
Coloque los ingredientes en una mezcladora para hacer pan de acuerdo a las direcciones de los manufactureros presione el ciclo de "Pasta". Cuando la máquina suene, remueva la pasta a una contrapunta ligeramente harinada y con un rodillo, enrolle la pasta a 1/4 de pulgada de grueso. Utilizando un cortador de galletas con figura de hueso ( o cualquier cortador pequeño estacional), corte galletas de perro, y coloque en una bandeja ligeramente engrasada o una rociada con harina de maíz. Vuelva a enrollar los desechos y repita hasta que toda la pasta sea utilizada. Coloque en un lugar caliente y deje reposar por 30 minutos. Cocine a 325 por 30 minutos hasta que esten dorados y ya no esten suaves. Coloque en un estante para enfriar. Guarde en un recipiente hermético.
