Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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1 1/2 taza harina
1 1/2 taza harina de trigo integral
1 cucharadita Polvo de ajo
1 taza harina de centeno
1 huevo
1 taza avena
1/2 taza aceite vegetal
1 taza harina de maiz
1 3/4 tazas caldo de pollo
1/4 taza polvo de hígado -- disponible tiendas de salud

Coloque el estante del horno en la tercera parte del horno. Caliente el horno a 300 F. (148 C.). Cubra una bandeja con papel aluminio. Mezcle las harinas y y todos los otros ingredientes secos en un tazón grande. Agregue el huevo, el aceite, y el caldo de res. Mezcle la pasta, agregando suficiente harina extra para hacer una pasta que se pueda enrollar. En una superficie con harina , enrolle a 1/2 de pulgada de grueso, luego corte en figuras de corazón con un cortador de corazones harinado o con un patrón de cartulina (2 pulgadas de diámetro para perro pequeño, 2 pulgadas y 1/2 para grande). Si utiliza un patrón, harine la parte de arriba de la pasta primero . Coloque los corazones 1 pulgada aparte en las bandejas cubiertas con papel aluminio. Vuelva a enrollar los desechos. Con un tenedor haga una línea de puntos a la mitad de la pasta a 1/4 de pulgada de las esquinas y los centros bajos. Cocine por 2 horas. Apague el horno, y deje las galletas reposar en el horno toda la noche para que endurezcan. Pueden ser guardados en bolsas plásticas a temperatura de ambiente por 3 meses. Rinde aproximadamente 24 galletas de 3 pulgadas y 1/2.