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Galletas para Perro Sultan
Receta:
Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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3 1/2 taza harina -- regular
2 tazas harina -- integral
1 taza harina -- centeno
1 taza harina de maíz
2 tazas trigo semi-entero (agrietado-bulgur)
1/2 taza Leche seca en polvo (sin grasa)
2 tazas Caldo de Pollo
1/4 onzas Levadura seca -- activa (un paquete)
1 huevo
1 cucharada leche
Instrucciones
Precaliente el horno a 300F/148C. Mezcle en un tazón grande, las harinas, harina de maíz, y la leche en polvo.
En un tazón separado, disuelva la levadura en 1/4 de taza de agua tibia; deje reposar por unos pocos minutos, hasta que haga burbujas. Agregue el caldo de pollo a la mezcla de la levadura. Mezcle bien. Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Amase aproximadamente 3 minutos. La pasta deberá estar tiesa. Ponga una capa fina de harina un tablero y enrolle la pasta a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada . Corte las galletas con un cortador de galletas en figuras apropiadas, y coloque en bandejas sin engrasar. Mezcle el huevo y la leche y utilice para cepillar la parte de arriba de las galletas (para brillo) , luego cocine las galletas al horno por 45 minutos a 300 grados F(148 C.) Apague el fuego y deje las galletas en el horno durante la noche. Esto hará que las galletas estén hueso-duro.
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3 1/2 taza harina -- regular
2 tazas harina -- integral
1 taza harina -- centeno
1 taza harina de maíz
2 tazas trigo semi-entero (agrietado-bulgur)
1/2 taza Leche seca en polvo (sin grasa)
2 tazas Caldo de Pollo
1/4 onzas Levadura seca -- activa (un paquete)
1 huevo
1 cucharada leche
Instrucciones
Precaliente el horno a 300F/148C. Mezcle en un tazón grande, las harinas, harina de maíz, y la leche en polvo.
En un tazón separado, disuelva la levadura en 1/4 de taza de agua tibia; deje reposar por unos pocos minutos, hasta que haga burbujas. Agregue el caldo de pollo a la mezcla de la levadura. Mezcle bien. Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Amase aproximadamente 3 minutos. La pasta deberá estar tiesa. Ponga una capa fina de harina un tablero y enrolle la pasta a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada . Corte las galletas con un cortador de galletas en figuras apropiadas, y coloque en bandejas sin engrasar. Mezcle el huevo y la leche y utilice para cepillar la parte de arriba de las galletas (para brillo) , luego cocine las galletas al horno por 45 minutos a 300 grados F(148 C.) Apague el fuego y deje las galletas en el horno durante la noche. Esto hará que las galletas estén hueso-duro.
