Galletas de Hígado de Pollo
Receta:
2 tazas harina
3 cucharadas aceite vegetal
1 taza germén del trigo
1 huevo ligeramente batido
1/2 taza caldo de pollo
2 cucharaditas perejil picado
1 taza higado de pollo tajado cocido
Precalentar el horno a 400F/204C. Mezcle la harina con el germén de trigo. En un tazón separado, batir el huevo con el aceite, luego el caldo con el perejil, mezcle bien. Agregue los ingredientes secos, revolver poco a poco, mezclándolo bien. Agregue el hígado de pollo y mezcle bien. La masa estará firme. Coloque la masa en una superficie ligeramente harinada y amase brevemente. Enrolle la masa a 1/2" de grueo y corte en figuras. Coloquelas en una bandeja engrasada. Cocine al horno por 15 minutos o hasta que esten firmes. Guarde en el refrigerador.
3 cucharadas aceite vegetal
1 taza germén del trigo
1 huevo ligeramente batido
1/2 taza caldo de pollo
2 cucharaditas perejil picado
1 taza higado de pollo tajado cocido
Precalentar el horno a 400F/204C. Mezcle la harina con el germén de trigo. En un tazón separado, batir el huevo con el aceite, luego el caldo con el perejil, mezcle bien. Agregue los ingredientes secos, revolver poco a poco, mezclándolo bien. Agregue el hígado de pollo y mezcle bien. La masa estará firme. Coloque la masa en una superficie ligeramente harinada y amase brevemente. Enrolle la masa a 1/2" de grueo y corte en figuras. Coloquelas en una bandeja engrasada. Cocine al horno por 15 minutos o hasta que esten firmes. Guarde en el refrigerador.
