Cantidad Medida Ingrediente -- Método de Preparación
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1 taza harina de maiz
1 taza harina All-Purpose
4 cucharadita Polvo para hornear
1 taza leche
1 huevo -- batido
1/2 taza Grasa de tocino o aceite de maiz

Combine los ingredientes secos. Agregue los líquidos y mezcle hasta que este liso. Vertir en una cacerola para hornear engrasada cuadrada de 8 pulgadas. Cocine en un horno precalentado a 425 F (218 C) de 15-20 minutos. Rinde 16 (2 pulgadas) cuadrados.

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 cup Cornmeal
1 cup All-Purpose flour
4 tsps. Baking powder
1 cup Milk
1 Egg -- beaten
1/2 cup Bacon grease or corn oil

Combine dry ingredients. Add liquids and beat until smooth. Pour into a
greased, 8" square baking pan. Bake in a preheated 425F. oven 15-20
minutes. Yield: 16 (2") squares.