2 huesos de tuétano de vaca fresca (u otras especies)
por lo menos de 1 pulgada de largo
agua


En una cacelora de aproximadamente 2 litros de capacidad, coloque los huesos, y agregue suficiente agua para cubrir los huesos. Deje que hierva; continuelos hirviendo por lo menos 10 minutos. (Mas tiempo esta bien, para un caldo mas rico.)

Saque los huesos, y asegurese de sacar todo el tuétano y volverlos al líquido, junto con toda la carne que pueda sacar de los huesos. Deje enfriar el caldo a una temperatura adecuada. Vierta el líquido en un bandeja de cubos de 2-4. Corte el cartilago y el tuétano de la carne en pequeños pedacitos, y póngalos en cada sección de la bandeja. Congele. Sirva de 2-3 cubos a su barbudito en un día muy caliente.